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SCONE!!!

こんにちは

先日、尊敬するお菓子職人の(料理の先生もされている)
女性Yさんから、スコーンを教えてもらいました。
え?!CELESTAさんは、スコーンを毎日作ってる人のはず?!と、お思いでしょうが、
もう一度初心に戻って、
新たな気持ちで、スコーンを作りたい!

と、思ったからです。

彼女との出会いも、素晴らしいタイミングです。
行きつけの「珈琲ショップのオーナーMさん」からのご紹介です。
こちらの珈琲ショップのオーナーMさんも、「女性!」で、すごい方です!
ブラジルなどにも直接出向き、珈琲の「現場」にも!
かっこいーっす!
突き詰め度数が、半端ではないです!
ピンセットで丹念に豆を選抜し、世界の珈琲マーケットの動向に常に気を配り・・・
毎日、お店では一杯一杯、丁寧にコーヒーを淹れています。

彼女からも、知らず知らずのうちに影響を受けています。

やはり、初心に戻るって、大事ですねー!!(頭でっかちには、なりたくなーい!)
今回のレッスンも新鮮な気持ちで、学ぶことが出来、感謝の気持ちでいっぱいです!

Yさんが、「これっていう、正解はないのよ!」と、おっしゃられていたように、
料理は実に「クリエイティブな世界」(これも、再認識!}

こちらの女性は、本当に素敵な女性で、料理の分野はもちろん、
自己を、常に磨き続けています。私にはないエレガントなご趣味をお持ちのマダムです。
クラシック音楽とケーナ音楽を、愛する方です。

SCONE!!!
そして、出来上がったのが、こちら↑

乳製品た~ぷり使い、とてもコクのある味に。
もちろん、国産材料

こちらのスコーン、サロンでサーブしていますよー!

おまちしていまーす!

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.01 2010 未分類 comment10 trackback0

comment

ヤミィ
(・∀・)ノ初コメです。
スコーンにつられた私です!これはぜひいただきたいです。みて思わずいてもたってもいられなくなりました。ペディキュア予約いれます。紅茶もオススメを教えてください。
2010.07.01 12:12
CELESTA(COKLAT)
>ヤミィさん
コメント、そして早速のご予約メール有難うございます。
紅茶も、オススメが沢山ございますよ!!
発色の良いカラーのペディキュアで、女v-77度数v-256上げましょう♪
その後の、ティーサービスもご堪能ください!お待ちしていますv-10
2010.07.01 18:34
美土里
行きますっ。
マッサージ&ペディキュア、んでもってスコーン!!
帰るときメールしますー。
2010.07.01 22:09
CELESTA(COKLAT)
>美土里ちゃん
おぉ~!!元気ぃ~?!
コメント嬉しいよー!どうも有難う!
いつでも、大歓迎!お気軽にどーぞーv-222
絶品紅茶と、スコーンをぜひ、堪能してね!
もちろん、ぺディキュア&マッサージも♪
お待ちしてまーすv-238
2010.07.02 22:14
ヤミィ妹
はじめまして。ヤミィ妹です。(^.^)スコーンおいしそうでぜひ、いただきたいです!今度私も直接おじゃましてもいいですか?こんなネイルサロン見たことないです(*´∇`)ジェルもやりたいし、あとで予約いれます!!よろしくお願いします。m(__)m
2010.07.03 09:49
CELESTA(COKLAT)
>ヤミィ妹さん
こんにちは!ご予約、有難うございます!
沖縄旅行の前に、ジェルで可愛くしましょうv-301
このスコーンと紅茶のサービスはサロンご利用のお客様は、「無料v-353」ですよ。
スコーンは事前予約も受け付けています。(売り切れの場合、申し訳ないので)
前日までに、サロンのアドレスにメールいただけたらv-410OKですv-344
2010.07.03 12:18
チロ
チョクラットさんは、いつもすごいと感心しっぱなしです。話も楽しくてパワーもらいますこの間の紅茶とスコーン、友達がすごく喜んでくれました。 乳製品たっぷりな方も絶対たべたいので、近いうちに行きます!その前にメールしますいつもありがとうございます
2010.07.03 12:47
CELESTA(COKLAT)
> チロさん
先日はご来店有難うございました!そう言っていただけるなんて恐縮です。
お友達もご紹介いただき、感激でした!またぜひ、いらしてください♪
先日お買い上げいただいた「やぶきた紅茶」は、私も大好きですv-344
今年、生産者の方にお逢いできたことが、ものすごーく嬉しかったです。
※過去の日記をご覧くださいe-508
一生懸命こだわりを持って、地道に無農薬茶栽培を、続けていらっしゃる姿に、泣きそうになりました。
2010.07.03 17:04
ゆこ
こんにちは★
先日いただいたやつですよね?ほんとおいしかったです!気持ちが豊かになりましたv-48ジャムもスコーンの味をひきたてていておいしかったv-10
2010.07.05 04:03
CELESTA(COKLAT)
>ゆこさん
いつもご来店&お買い物、有難う~!!!
アクセサリーe-287かなり気に入ってます。
さすがのセンスにいつも感心していますよーv-353
スコーンも喜んでいただけてよかったe-266
2010.07.05 07:39

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TEA SHOP CELESTA

Author:TEA SHOP CELESTA
所属:「紅茶専門店 TEA SHOP CELESTA」&「COZY NAIL BALI」紅茶とともにジャンル問わず綴ります・・・

紅茶愛好家、ネイリスト、バリニーズ・マッサージ・セラピストとして活動。

素晴らしい音楽と、読書、絶品の紅茶(珈琲も!)と、お酒、美味しい食事と、別腹のデザート、これらを魅力溢れるキャラクターの友人達、家族で楽しむことが私の最高の贅沢♪

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